内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司成立于2001年9月，是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、肉羊养殖加工、民族食品生产于一体的现代餐饮连锁企业。公司根据发展需要，分别在北京、上海、深圳、江苏、安徽成立了五家分公司和小尾羊调味品有限公司、小尾羊肉业有限公司、小尾羊房地产有限公司等三家子公司，截止到2006年底在全国拥有612家连锁店，其中自营店42家，2006年营业额达43.1亿元，位列全国餐饮百强第三。目前公司正积极筹备上市，预计在2009年实现国内上市。

2005年，小尾羊开始走上国际化道路，目前已在日本、澳大利亚、英国、美国、加拿大、阿联酋等地开设了小尾羊连锁店。

公司以继承和发扬民族传统美食为已任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学配制，调和大草原稀有调料之五味，终于研发出独具特色的火锅汤料。再配以肉质细嫩、下锅即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火锅深受广大消费者欢迎。

2006年，公司在内蒙古自治区建立了"小尾羊肉羊养殖基地"，成功推广了"公司"+"政府"+ "基地"+"农户"的利益联结模式，实现了国家、企业、个人共同受益的和谐局面。公司先后被包头市青山区人民政府和市政府授予"重点保护企业"和"成长最快民营企业"。并被内蒙古自治区政府评为"农牧业产业化重点龙头企业"。

小尾羊目前在中国开了612家分店拉！