2007-09-17 09:16 | 只看楼主
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荞面饸饹



[青城美食]荞面饸饹
      呼市人爱吃荞面，从大街小巷那么多荞面馆就能看出来。其实我也很爱吃荞面：因为荞面有种特殊的的香味，口感滑溜，而且荞面属于粗粮，吃上对人体的肠胃各个方面都非常有益。我是一馋荞面了，就到附近的作的不错的荞面馆一顿吃。吃的满头热汗，哈哈爽，最好再加一颗鸡蛋，吃一顿顶两顿，呵呵。

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    说起荞面饸饹已有600—700年的历史，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。

特点：
    条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
主要原料：
    新鲜荞麦。
简要介绍：
    制作时选用新鲜荞麦现磨现做，其特点是条细筋韧，挑起来 不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。
说道这里大家估计也都馋了吧，我给大家推荐个不错的荞面馆吧：
从草原兴发大酒店一直往南有个，张家荞面王：
 
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这就他家的饸饹我照得：

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